Produção de uvas ‘caseiras’ surpreende

Apenas saborear uvas não foi o bastante para Maria Aparecida Dorna, que convenceu o pai, Claurindo Dorna, 72 anos, a cultivar videiras no quintal de casa. A família Dorna reside na quadra 5 da alameda das Primaveras, no Parque Vista Alegre. O que era apenas uma tentativa, em 2005, virou um negócio, pois em quatro anos, Claurindo já colheu mais de 2,1 mil cachos. No primeiro ano, foram 120, que se multiplicaram em mais de 300 em 2006. No ano seguinte, a produção superou 700 cachos e neste ano, até a semana passada, a produção já estava em 1 mil.

Maria Aparecida se encanta com o resultado do esforço do pai em pesquisar e aplicar o aprendizado minucioso no trato das videiras. A variedade de uvas da parreira é a niagara verde e rosa. Porém, o sabor conquistou a freguesia na porta. Claurindo conta que chegou a comercializar com dois supermercados porém percebeu que a procura da freguesia já consumia a produção.

O segredo do sabor da uva da família Dorna é o resultado da poda na época correta e cuidados diários. Claurindo plantou três videiras num pequeno canteiro no quintal acimentado. A terra vegetal foi misturada com esterco de gado - não há adição de agrotóxicos - e ganhou muita água. Todos os dias, o morador dedica um tempo para regar as plantas.

Claurindo diz que a poda tem grande influência na qualidade das uvas. Para 2009, ele já agendou os dias 14 e 15 de agosto para podar a parreira. Após 15 dias do corte, começam a aparecer as primeiras folhas acompanhadas de minicachinhos de uvas. Em 60 dias estão maduras e prontas para consumo. Ele conta que a videira produz 30 anos em média. Os cuidados, Claurindo aprendeu com Val, que foi seu vizinho e também tinha videira. Neste ano, os dois levaram mais de quatro horas podando.

A parreira é assunto garantido para Claurindo, a esposa Aurea Dieguez Dorna e a filha Maria Aparecida. Eles comentam que uma rolinha verde escolheu, nos últimos anos, a parreira para instalar o ninho em que choca seus ovos. Neste ano, lá está o pássaro que nem se incomoda com a presença constante das pessoas.

Fonte: jcnet.com.br